Капуста Выращивание и Уход

Савойская капуста: выращивание и уход
Савойская капуста более морозостойкая, жароустойчивая и витаминная, чем белокочанная. Ее почти не повреждают насекомые, их отпугивают фитонциды и горчичные масла, которые всякой огородной нечисти явно не по вкусу. К тому же она для них не слишком сочная.
Эта капуста калорийнее, а значит, сытнее, питательнее. И вкус ее изысканнее, так как у листьев нет жестких прожилок. Она стимулирует рост молодого организма, поэтому очень полезна для детей. Если есть сырую савойскую капусту регулярно, укрепляются зубы, ногти и волосы.
Плотные кочаны у савойки встречаются редко. Ведь все ее листья – и розеточные, и кроющие – гофрированные, объемные, что характерно только для этой капусты!
Посев савойской капусты.
Семена раннеспелых сортов на рассаду сеют в конце марта, среднепоздних – в середине апреля. После появления всходов ящики ставят в прохладу (8–10°С). В фазе одного настоящего листа поливают, чтобы легче было вынуть и распикировать сеянцы.
Их сажают в питательные кубики или горшочки, укоротив корни на треть. В солнечную погоду растения притеняют на 2–3 дня влажной газетой.
К высадке рассада готова через 40–45 дней с 4–5 настоящими листьями.
Высадка.
Как только сойдет снег, поверхность грядки рыхлят, чтобы сберечь влагу в почве.
Перед посадкой рассады перекапывают на глубину 12–14 см.
Расстояние между растениями для ранних сортов 35–40 см, между рядами 40–45.
Среднеспелые сорта сажают по схеме 50×50 см, позднеспелые 60×60.
Если ранние сорта высаживают в открытый грунт в конце апреля, их надо укрыть пленкой или защитными колпаками, чтобы не застрелковались. Спринтеров можно высаживать и в несколько сроков до конца мая.А средне- и позднеспелые сорта – в конце июня – начале июля.
Уход.
Сразу после высадки рассады почву рыхлят.
На глинах – на глубину 7–10 см, на песках и супесях – на 5–7. А около растений – лишь сверху. Затем глубину увеличивают до 12–15 см.
Как только рассада тронется в рост, ее подкармливают раствором коровяка (1:10).
Когда кочан начнет завиваться, подсыпают к растениям гранулы суперфосфата (2 ст. ложки на 1 м²).